Langsung ke konten utama

Tawaran Buat Mahasiswa: Penelitian Desain dan Pengembangan Kit Uji Cepat Pestisida pada Produk Perikanan

Ikan, merupakan pangan yang mudah rusak (perishable). Ikan yang dibiarkan mati setelah penangkapan, akan cepat mengalami pembusukan bahkan lebih cepat daripada bahan pangan yang lain. Pembusukan tersebut dapat terjadi secara enzimatis, kimia atau kegiatan mikroba. Seperempat bahan pangan didunia dan 30% produk perikanan rusak akibat pembusukan oleh mikroba.

Pengolahan ikan secara tradisional mempunyai peranan sangat penting  karena sebagian besar ikan yang dihasilkan di Indonesia diolah secara tradisional. Salah satu sifat dari produk olahan ikan tradisional yang beredar di pasaran adalah tingkatan mutunya sangat beragam dan pada umumnya relatif rendah.  Hal ini disebabkan karena beragamnya mutu bahan baku yang digunakan dan kurangnya pengendalian terhadap faktor-faktor yang menyebabkan kemunduran mutu selama penanganan bahan baku, pengolahan bahan baku menjadi produk, pengemasan, penyimpanan dan distribusi produk.

Entah karena ketidaktahuan atau karena kesengajaan, terkadang beberapa pengolah produk perikanan menggunakan pestisida dalam proses produksi ikan olahan yang mereka buat. Salah satu produk ikan olahan yang seringkali terdeteksi menggunakan pestisida adalah produk ikan kering (seperti jambal roti) dengan tujuan untuk menghindari serangga lalat yang sering merusak produk mereka atau untuk tujuan biar lebih tahan lama. Jenis pestisida yang secara ilegal kadang-kadang digunakan pada pengolahan ikan kering di Indonesia adalah baygon (insektisida). Insektisida ini digunakan untuk membunuh lalat yang mengerumuni ikan asin pada saat dijemur, terutama saat cuaca mendung. Menurut Fardiaz (1995), baygon termasuk ke dalam kelompok insektisida karbamat dan bersifat racun terhadap hewan maupun manusia.

Pada tahun 2015, penelitian di Research and Development Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk Kelautan dan Perikanan/ BBP4BKP) salah satunya akan melakukan penelitian tentang pencarian dan pembuatan metode uji cepat pestisida dimana dengan penelitian ini diharapkan akan mendapatkan metode uji cepat pestisida yang mudah dan dapat digunakan dilapangan dalam pengawasan atau kontrol penyalahgunaan pestisida pada produk olahan perikanan. Hasil akhir penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan sebuah invesnsi teknologi mudah uji pestisida dalam bentukan sebuah draft patent.

Untuk penelitian tersebut, kami membutuhkan 1-2 orang mahasiswa yang akan kami perbantukan dalam penyelesaian penelitian ini dengan persyaratan bahwa ada kesepakatan dimuka antara pihak universitas dengan BBP4BKP bahwa pada akhir pelaksanaan kerja-sama nantinya DATA DAN INFORMASI YANG DIHASILKAN MENJADI MILIK BBP4BKP.

Untuk mahasiswa atau mahasiswi yang sedang melakukan penelitian akhir dan tertarik untuk mengambil judul terkait penelitiaan kami dapat menghubungi saya di Email: mr.rudiriyanto@gmail.com, r.riyanto76@gmail.com, atau rudi_riyanto@kkp.go.id

-------------------------oOo-------------------------

Rudi Riyanto is a researcher at Research and Development Center for Marine and Fisheries Product Processing and Biotechnology (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk Kelautan dan Perikanan/ BBP4BKP) with research focus on food safety in fishery products specifically for chemical food safety. Already resulted several patents related to food safety particularly rapid test (test kit) equipment design.

Phone Number and Email for Contact:
Phone Number 085310135381 or contact me via email at mr.rudiriyanto@gmail.com, r.riyanto76@gmail.com, or rudi_riyanto@kkp.go.id

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tidak Adakah yang Berminat?? Mahalnya Test Kit Kandungan Daging Babi

Postingan ini dibuat karena rasa kesal betapa mahalnya harga test kit keberadaan daging babi pada suatu produk makanan, kalau saja test kit ini bisa dilakukan secara kimiawi PASTI AKU SUDAH MELAKUKANYA DULUAN, tapi karena ujinya harus menggunakan enzym ataupun dengan metode ELISA aku terpasa juga harus nyerah karena kemampuanku diluar itu. Kejadian ini karena adanya permintaan pengadaan barang dari salah satu custemer-ku yang meminta untuk disediakan test kit kandungan babi (pork test), akhirnya saya pun survei ke beberapa penyedia tools test kit, akhirnya nemu juga. Saya pun segera meminta penawaran harga test kit tersebut. JRENGGG... setelah email penawaran harga aku terima, betapa terkejutnya daku (wkwkwk, lebay), untuk 100 kali uji saja harganya sudah mencapai 16-18 juta..!! Dari pengalaman setting beberapa test kit, aku HAQUL YAKIN untuk biaya pembuatan test kit ini paling sekitar 3 juta atau paling mahal 4 juta , ADA SEKITAR 12-15 juta margin keuntungan alias HARGA KEBO...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

About Rudi Riyanto

Nama Lengkap : Rudi Riyanto Motto : Yang penting HEPPY jadi nda susah untuk berbuat apa saja, tidak ada yang mustahil asal ada kerja dan otak sebagai modalnya. Pekerjaan : Agak nda jelas, katanya PNS tapi nyambi kanan-kiri nda tentu, asal ada kemungkinan untung maka langsung maen sikat saja. Sudah sejak tahun 2006 memulai masuk ke dunia online dan saat ini fokus pada "Jualan Online" aneka macam produk kebutuhan industri atau dinas pemerintah. Prestasi : Katanya sudah menghasilkan 1 buah PATENT dan beberapa jenis PATENT yang sedang diproses (sudah didaftarkan dan diproses) Punya CV sendiri atas nama keluarga untuk back-up kegiatan JUal-Beli online yang dilakukan Katanya sih sudah menghasilkan beberapa tulisan ILMIAH tapi nda tau juga bagus apa nda kualitas tulisannya ya..?? Pernah mencicipi BONUS google adsense di tahun 2007-2008 tapi lalu banyak blognya dihanguskan Google dan lalu ditendang Google. Ikut membantu beberapa orang anak Yatim untuk biaya ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Seberapa Berani Anda Membuat Cita-cita Akan Setara dengan Seberapa Besar Anda Percaya Tuhan Yang Maha Segalanya

Judul yang saya bikin sengaja LUMAYAN BOOMBASTIS.. "Seberapa Berani Anda Membuat Cita-cita Akan Setara dengan Seberapa Besar Anda Percaya Tuhan Yang Maha Segalanya" Ini sekedar pendapat PRIBADI dan silahkan kalau Anda mempunyai pendapat yang berbeda. Kenapa kalau "Seberapa Berani Anda Membuat Cita-cita Akan Setara dengan Seberapa Besar Anda Percaya Tuhan Yang Maha Segalanya"?? Ceritanya begini.. Pernah suatu hari sambang ke KEDAI milik seorang teman. Entah karena dia dengar cerita USAHA yang saya jalani atau dapat kabar dari orang, dia membuka percakapan dengan sebuah pertanyaan.... "Bagi-bagi bisnise ya kena oh bos??", katanya (red: bagi-bagi bisnisnya dong bos??) "Bos bos... Bos apa sih", kataku Biar enak saya lanjutkan pakai bahasa Indonesia saja, jadi sudah translatenya, hehehe.... "Katanya bisnisan ente SUKSES??", tanya dia "Bisnis yang mana toh??, lihat sendiri aku dari dulu juga kaya gini mulu, hehehe......
Posting Komentar
Baca selengkapnya